Alte Fürther Straße 10 | Cadolzburg - Wachendorf

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Sa, Sonn- und Feiertage 9:00 bis 12:00 Uhr

Die Frucht

Die Welt hat ein neues „Superfood“
Die Haskap-Beere wurde erst im Dezember 2018 im Rahmen der Novel-Food-Verordnung in der EU als neuartiges Lebensmittel zugelassen. In Japan wird sie jedoch bereits seit über 25 Jahren verzehrt. Aus diesem Grund hat die Beere nun auch hier eine Zulassung als traditionelles Lebensmittel erhalten.

Regionaler Anbau

Ursprünglich aus Sibirien, sind wir der erste Naturland-Biohof, der die Haskap-Beere hier in Deutschland anbaut und zählen zu den Pionieren der neuen Beere.

Reich an Vitaminen

Die Beeren sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Anthocyanen und somit sehr gut für die Gesundheit.
In den Ursprungsländern der Haskap-Beere gelten sie schon lange als Superfood!

Bio zertifiziert

Der Anbau erfolgt nach strengen Bio-Vorgaben und wird nach den Richtlinien des Verbandes Naturland durchgeführt 

Einfach lecker

Das Wichtigste ist aber, dass sie einfach unvergleichlich gut schmecken! 
Ob als Trockenfrucht für ein Power-Müsli am Morgen, im Smoothie zwischendurch oder als Fruchtaufstich für das Genießer-Frühstück am Wochenende.
Der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt

Herkunft

In Kanada und Sibirien ist die Haskap-Beere, oft auch Honigbeere genannt, aus dem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Auch in Polen wird Haskap angebaut. 
Wir bringen die Haskap-Beere jetzt nach Deutschland!

Steckbrief

Auch bekannt als:

Haskap, Kamtschatka-Heckenkirsche,
Maibeere, Honigbeere,
sibirische Heckenkirsche, sibirische Blaubeere, Lenzbeere

    

Geschmack

süß-säuerlich
roh oder gekocht bzw. verarbeitet essbar

Verwendung

in der Küche wie heimische Beerenarten,
für Kosmetik
oder als natürliches Färbemittel

 
   

Ursprung

Sibirien

 

Verbreitung

Japan, Kanada und Polen

  

Produkte

Aus der Haskap-Beere zaubern wir unsere leckeren Haskapella Produkte.
Neben unserem Fruchtaufstrich, dem Direktsaft und dem Nektar folgen Bald noch weitere leckere Produkte. Sie dürfen gespannt sein!

Hier finden Sie uns

Biohof Decker

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Alte Fürther Straße 10
90556 Cadolzburg – Ortsteil Wachendorf

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